Beer Butt Chicken
Was man dazu braucht, ist logischerweise ein Bier und ein ordentliches Federvieh.Dieses Fleischhähnchen reichte mit Countrypotatoes als Beilagen für 4 hungrige Mäuler.
Aus nostalgischen Gründen haben wir uns für Paderborner Pilsener entschieden, bei richtigen Bieren wird das Aroma wohl etwas stärker ausfallen.
Das Vieh sollte man erstmal anständig mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, dann das Hinterteil wenn nötig mit der Faust etwas ausweiten.
Wer daran zu starken Gefallen findet sollte sich aber Gedanken um seine sexuelle Orientierung machen!
Dann wird das Teil auf die Bierdose gestülpt, aus der man vorher ca 1/3 in ein Glas abgegossen hat.
Dann kommt das Teil in ne Form, bei 180 Grad Umluft in den Ofen und alle 10 Minuten wirds mit Bier und Fleischsaft übergossen.
Nach ca einer Stunde ist der Vogel fertig und kann zerteilt werden.
Guten Hunger!
